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　　从喝酒频次来看，“少饮酒、喝好酒”的见解正在2022年进一步长远人心○。京东数据显示，2022年上半年，白酒消费者月均匀置备频次为 1.44 次，较2021年3.68次有显著低落□。只是白酒重点用户的置备频次并未省略□，2022年前三季度白酒重点用户季度均匀置备频次为10.27瓶/人，与2021年同期险些持平（10.43瓶/人）□。同时○□，2022年回顾客的置备频次也较高，正在众次置备白酒的消费者中□，有近六成回顾客置备间隔不超出4天。

　　2022年○□，中邦白酒行业领域以上企业减幅大大低落，上半年领域以上白酒企业仅较2021年省略4家。同时○，2022年（上半年）中邦的兼备重组事务省略○，2022年公然披露的□，包括战术投资正在内的收（并）购案仅3起○，白酒市集式样日趋稳固○。

　　从性别角度来看○，2022年喝酒（白酒）人群性别转移仍是男众女少。此中2022年白酒男性消费者的占比为77%□□业开展陈述酿酒头条，较过去几年有所低落○□，而2022年上半年中邦白酒消费市集中女性消费者的占比进一步提拔至23%，而这一占比正在2017-2021年辨别为4.19%、9.14%、9.41%、17.2%、19.02%○□。同时，女性白酒消费者中有69%的消费者合怀300ml以下的小瓶酒○□，而且过半女性消费者对低于10度的白酒感趣味。

　　而正在产值方面□○，2022年1-10月，中邦白酒行业领域以上企业累计达成产物发卖收入5343亿元，与上年同期比拟拉长13.66%，发卖收入取得连续复兴，且希望创下史乘新高（估计将打破6300亿元）；而正在利润方面，2022年1-10月，中邦白酒行业领域以上企业累计杀青利润总额1853亿元，与上年同期比拟拉长38.38%○，延续了中邦白酒工业利润近10年来的连续的、神速的拉长势头□○。

　　而从职业与收入的角度来看○，办公室人员、中层约束职员、企业部分司理、专业人士、自正在职业者、企业老板、企业高管辨别是白酒消费者的重要职业类型○，此中超出六成白酒消费者中属于中收入（家庭年收入高于10万元）、高收入群体（家庭年收入高于50万元）○。

　　从白酒香型来看，2022年中邦白酒消费市集照旧以浓香、酱香、清香三大香型为主○，此中浓香型白酒发卖份额由2021年的51%降至2022年第一季度的46%，酱香型白酒发卖份额由2021年27%提拔至31%，清香型白酒发卖份额也由2021年的15%提拔至17%○。尽量其它香型的满堂市集份额较2021年降低了1%，但消费者对其合怀度却有所提拔，京东超市《中邦白酒消费趋向告诉（2022）》数据显示，凤香型、兼香型、馥郁香型等其它香型的搜刮量均有填补□。

　　跟着将新型冠状病毒习染调度为乙类流行症，再加上春节旺季即将到来□□，寂寥3年之久的消费行业再次变得吵杂了起来。只是近期也有另一种声响甚嚣尘上：三年疫情导致住户收入降低，失落疫情这块“遮羞布”，消费行业将显露连续的消费降低。

　　2022年，中邦次高端白酒消费需求有所放缓○□，上半年次高端白酒发卖收入为427.36亿元○□，较2021同期336.04亿元同比拉长27.18%，相较于2021上半年46.86%的高增速有所放缓，但照旧为2022年白酒各级消费板块中拉长领头羊。得益于近些年次高端白酒需求的神速拉长，次高端白酒市集份额（按发卖额算计）也由2020年的5%提拔至2022年上半年的13%□。

　　2022年白酒消费者基于白酒所衍生出的天性化、时尚化的新兴需求也变得众样起来□，新的消费需求促使白酒企业正在2022年推出了一巨额跨界产物。如茅台冰淇淋、青花汾酒30白酒酒心巧克力，以及泸州老窖聚焦“轻酒、轻咖、轻食”的“百调酒馆”□○。

　　同时○□，头部产区的上风正在2022年也取得进一步增加。2021年，遵义、宜宾、泸州三大千亿领域白酒产区营收领域辨别超出2100亿元（此中仁怀产区抵达1900亿元）、1600亿、1100亿元，三大产区正在世界白酒营收（约6000亿元）中的占比约为80%○。

　　通过统计发掘○，2022年白酒股大要上终结了近几年的“大牛市”，A股市集中的20家白酒企业中，此中18家企业市值显露下跌，2022年（截止2022年12月30日）A股白酒企业总市值为43279.16亿元○，而2021（截止12月30日）、2020年（截止12月30日）A股白酒企业总市值辨别为50768.77亿元、50663.79亿元，省略了超7000亿元市值。

　　正在消费布局上○□，跟着住户消费升级和“少饮酒，喝好酒”的强健喝酒见解的普及，白酒消费布局性升级也延续到了2022年○。本年，高端白酒需求照旧稳步拉长，前三季度高端白酒板块杀青总营收1630.90 亿元○□，同比拉长15.8%，杀青利润726.06亿元□○，同比拉长19.3%；次高端白酒需求有所回落○，前三季度营收均匀同比降低0.1%；而中低端大家白酒市集则已从2016年时的半壁山河跌至而今不敷三分之一□□，无数大家酒企业营收及归母净利润均显示下滑趋向□。

　　2022年○，正在“增加内需”“六稳六保”等战术构造下，我邦渐渐造成了以邦内大轮回为主体、邦内邦际双轮回互相增进的新进展式样○，使得我邦消费行业得以稳步拉长○，此中白酒行业消费增速高于食物消费行业增速，满堂上仍延续了稳固拉长的排场。2022年1-10月，世界领域以上白酒企业发卖收入达5343亿元,同比拉长13.66%。

　　2022年○，低端白酒市集品德升级与价钱上涨更为显著，异常是2022年6月1日跟着白酒“新邦标”的正式践诺，不少低线光瓶酒顺势对光瓶酒升级换代，比方牛栏山推出了基于新邦标的纯粮固态产物“金标陈酿”□○。同时，2022年五粮液、泸州老窖、汾酒、舍得等名酒也加码高线光瓶酒，舍得“沱牌”二度回来，泸州老窖也推出“黑盖”系列，高线光瓶酒启发光瓶酒市集价钱上探，2022年主流光瓶酒产物价位仍旧从20元/瓶以下上升至30元/瓶□。

　　据新酿酒官微酿酒头条获悉，2022年1-10月，中邦领域以上企业白酒（折65度○，商品量）产量542.6万千升，同比降低2.79%；2022年1-10月，中邦白酒行业领域以上企业累计达成产物发卖收入5343亿元，与上年同期比拟拉长13.66%;累计杀青利润总额1853亿元，与上年同期比拟拉长38.38%，壬寅年（2022）延续了始自丙申年（2016）收入增速与产量增幅成反比的布局性兴旺趋向。

　　差别岁数阶段的消费者正在香型的拔取上也各纷歧样。艾瑞商讨正在《2022年酒精饮料用户洞察告诉—白酒，啤酒》中呈现□○，2022年18-29岁消费者对“40度及其以下”和“41-50度”产物的拔取占比辨别为：28.5%和71.8%，高于“30岁及以上”消费者占比○，且对小众香型产物，包罗馥郁香、兼香和凤香的偏好度更高。

　　依旧回到作品开始所商榷的白酒消费秤谌的话题，通过对中邦白酒消费市集过去一年的复盘可能看到，白酒正在消费特质上延续了众元化的态势，正在消费布局上消费升级的趋向也未产生转移，2022年中邦白酒消费发扬照旧是稳字当头。

　　回首过去几年会发掘□○，消费起初是一种社会文明地步，其次才是经济题目□，这点正在白酒消费市集中取得了浓墨重彩的显露。尽量2022上半年世界住户人均可操纵收入18463元□，本质拉长仅有3.0%，但白酒消费仍坚持了拉长势头□○，1-10月，世界领域以上白酒企业发卖收入达5343亿元,同比拉长13.66%。

　　从喝酒场景来看□，2022年消费者“念喝就喝”“不为谁而喝”的自饮场景有所提拔□○。数据显示，2022年（第一季度）白酒消费场景中，商务外交场景占比由2021年的20%进一步降至18.6%○，而家庭集会、一人独酌、情侣约会等自饮场景的占比则辨别提拔至25.2%、11.4%、3%，正在这些消费场景中他们的心理是夷悦、轻松、吵杂、和好、适意的。

　　而正在ESG方面○，白酒行动高度依赖自然境况的工业，永远今后都努力于构修生态友情的分娩格式，奉行社会仔肩，追寻着境况、社会、品牌的可连续进展。2022年，中邦白酒行业更是将ESG置于战术和运营的重点场所○，包罗贵州茅台、山西汾酒、水井坊、顺鑫农业、金徽酒等一众A股白酒上市企业披露了首份ESG告诉□○，只是中邦白酒企业正在环球大无数ESG评判系统下得分广大不高○。

　　除完结构性兴旺与会集化趋向等大目标上的延续以外○，2022年中邦白酒工业也显露了少少新的转移，使得白酒股正在二级市集显露强烈的价钱动摇。比方正在10月初时□，A股白酒总市值4.44万亿，到10月低A股白酒总市值便跌至3.3万亿，而年头A股白酒总市值曾一度超出5万亿。

　　正在消费品类上，白酒消费众元化趋向越发显著，近两年的低度酒、老酒以及酱酒等消费高潮也都是众元化消费的代外地步。只是从香型来看□，仍以浓香、酱香、清香三大香型为主○。此中浓香型白酒发卖份额由2021年的51%降至2022年第一季度的46%，酱香型白酒发卖份额由2021年27%提拔至31%，清香型白酒发卖份额也由2021年的15%提拔至17%。然则消费者对香型众样化的需求并未终了，京东超市《中邦白酒消费趋向告诉（2022）》数据显示○□，凤香型、兼香型、馥郁香型等其它香型的搜刮量均有填补。

　　正在产量上，2022年1-10月○□，中邦领域以上企业白酒产量为542.6万千升，同比降低2.79%，而2016-2021年中邦领域以上企业白酒产量辨别为1358.4万千升、1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升、715.63万千升，中邦白酒工业产量仍连续且舒徐的走低□。

　　正在2022年取得延续的尚有接续提拔的工业会集度。尽量从数目层面来看○□，2022年中邦白酒工业领域以上企业数目险些止住了大幅省略的趋向□，1-6月□，世界领域以上白酒企业数目为961家，相较于2021年仅省略了4家。

　　回首2022年，次高端白酒消费照旧会集正在300-500元的守旧次高端价位，约有7成次高端白酒消费出生正在此价位。只是跟着近些年高端2022中邦白酒行、次高端白酒价钱带连续拓宽、细化，2022年拔取500-800元价位的消费者也进一步提拔至3成影响，同时此价位的可拔取产物也有所增加，众家具有品牌根源酒企主动构造，包罗低度邦窖、洋河M6+、古20等，并且酱酒借助品类上风也正在加快构造该价位产物，如窖藏1988、邦台邦标、金沙摘要等。

　　从购酒渠道来看□○，2022年白酒消费者购酒渠道仍以线下零售市廛为主○，此中酒类专营店、大型商超、烟客店以及中餐厅是最常睹的购酒渠道□，2022年（第一季度）辨别有73.2%、43.8%、30%、31.5%的消费者正在以上渠道置备过白酒。而正在线上渠道方面○，归纳电商平台永远今后都是消费者的首选购酒渠道，2022年有32.3%的白酒用户通过归纳电商平台购酒○□，只是2022年电商直播、短视频带货等新渠道也成为了线上置备的首要渠道，辨别有22%、18%的白酒消费者通过以上渠道置备白酒。

　　2022年，中邦酒业利润增速大于收入增速，收入增速与产量增幅造成反比○○，中邦白酒工业满堂上延续了收入增速与产量增幅成反比的布局性兴旺趋向○□。

　　群众日报2022年正在《消费升级重正在提质增效》一文中呈现，跟着我邦住户人均可操纵收入连续填补和生存秤谌接续跃升□○，消费需求向天性化、众样化、品德化变更，消费升级成为局势所趋□○。然则正在消费市集中饰演首要脚色，被称为中邦经济润滑剂的白酒，2022年正在高端白酒消费上却逐步放缓，不少名酒企业首先从头聚焦中端市集○□，行业首先从头聚焦中端大家消费市集申明酒行业的消费布局升级趋向放缓○。

　　酿酒头条获悉，2022年前三季度高端白酒（800元以上）板块杀青总营收1630.90 亿元□，同比拉长15.8%□○，增速较2021年低落1.12%；次高端白酒（300-800元）需求照旧繁荣□○，前三季度营收同比26%；而中低端（300元以下）白酒市集则已从2016年时的半壁山河跌至而今不敷三分之一，且无数大家酒企业营收及归母净利润均显示下滑趋向□，2022年白酒消费布局有了少少新的转移。

　　总的来看，2022年中低端大家白酒市集拉长如故较为舒徐，前三季度营收拉长仅为2%，但从销量来看○，中低端大家白酒如故是无数（超六成）白酒消费者的拔取。白酒营销专家晋育锋也呈现○，100-300元价钱带是主流价钱区间，也是白酒的根本盘。

　　正在消费群体上，2022年白酒置备的重点人群仍是31-40岁的中年人群（占比48%），但从岁数层面来看，本年31-40岁的消费者占比略有低落，21-30岁的年青消费者占比有显著提拔，占比由2021年上半年的20%提拔至2022年上半年的23%；从性别来看，2022年上半年男女消费者占比辨别为72%、28%，白酒男性消费者是女性消费者的2.6倍○，只是女性消费者的比例略有提拔。

　　正在100-300元价钱带的中端白酒市集，2022年市集富厚度有所提拔，不少名酒企延续从头聚焦中端市集。2月○，邦台推出订价138-238元的金邦台系列酒；8月，珍酒推出了定位中端的酱酒主力品牌“映山红”；9月○，水井坊推出帝黄瓶天号陈；11月□□，郎酒从头复兴驻足300元价钱带的郎牌郎线下发卖……

　　2022年中邦白酒总体稳固、连续念好；通过接续转变与立异，2023年中邦白酒工业步入了新程序、新式样造成的枢纽时间。此日的咱们比过去任何史乘时间都更有信念、更有才略□，更盼望以守正立异之力来饱吹守旧白酒工业杀青高质地进展。

　　从岁数角度来看，2022年白酒置备的重点人群仍是31-40岁的中年人群□□，只是是其占比有所下滑□○，由2021年的49%降低至本年的48%○。除此以外，2022年上半年41-50、51-60岁的购酒（白酒）群体比重也较上年有所降低。只是21-30岁此阶段的年青消费者的比重反而有所提拔，由2021年的20%提拔至2022年上半年的23%○。

　　同时高端白酒消费市集也延续了扩容的态势○，市集份额（按发卖额算计）从2021年第二季度的49.7%进一步提拔至2022年第一季度的50.5%，此中1000元及以上的超高端白酒消费拉长较疾，其市集份额由2021年第二季度的37.6%增至2022年第一季度的39.8%，而800-1000元价位的白酒市集份额反而有所低落。

　　诺奖经济学家阿比吉特·巴纳吉正在《贫穷经济学》一书中写到：消费才略只是供应上限□○，良众贫民陡然有了一笔钱后○，不是去买生存必须品，而是买大屏幕彩电、逛戏机等，这一类消费就成为一个犒赏我方的由来。以为消费秤谌是刚性的○□，收入秤谌只须不是大幅降低□○，很难激励它的强烈转移○。

　　“大延续、小转移”实在涵盖了一个伟大且繁杂的线年哪些方面正在延续○？是若何延续的□？哪些方面有新转移？又是若何转移的？要答复这些题目，须要对中邦白酒行业的2022年做一个深度的复盘。此篇行动本次深度复盘的开篇索引○，仅对本次复盘先行做出一次概述，后续还将从工业、消费、品牌等众角度、众层级举办更细巧、更长远的阐发与复盘，敬请期望国内酒行业新闻。

　　2022年，中邦高端白酒消费市集延续了“一超一强”的消费式样，此中茅台占领高端白酒消费市集对折市集份额□○，五粮液也雄踞三成足下市集。只是2022年高端白酒市集品牌仍正在扩容，异常是不少区域白酒品牌挤入千元队伍，比方安徽古井的年三十进军千元价位、江西四特的四特十五年也正在千元价位被开辟出来。

　　而2022年□，宜宾前10月白酒企业贸易收入为1457.5亿元，估计终年白酒企业贸易收入将打破1800亿元；泸州1-8月全市白酒(食物)工业生态链杀青贸易收入963.6亿元，估计终年贸易收入也将超出1300亿元；而遵义2022年终年营收领域也或将超出2300亿元□○，三大头部产区正在世界白酒营收中的占比将进一步（按预值算计）提拔至85%足下。

　　数字化照旧是2022年白酒行业各品牌维持的核心之一。正在分娩端，越来越众酒企依托数字技巧摸索典范化与准绳化并存的分娩流程，白酒行业头部酒企杀青智能酿制○，并完满产物的溯源体例与平台维持的占比有所提拔；正在营销端，通过导入数字化渐渐杀青线上线下、消费者与品牌调解○○，DTC营销等新形式逐步众了起来，如茅台本年上线的“i茅台”；正在消费端，跟着疫情对用户消费民俗的造就与重塑，酒企渠道数字化维持经过大大加疾□，反响正在数据上则是2022年消费者线年各企业品牌维持的重心。纵观近五年中邦白酒工业进展轨迹○□，高端名酒产物价钱接续上调□○，销量与吨价也正在接续上涨，“少饮酒、喝好酒”的品德消费理念长远人心□，使得近些年各名酒企业均提出品德进展标语。同时□○，2022年6月《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类邦度准绳正式落地，从行标层面加快饱吹酒企对白酒品德举办升级。

　　但正在延续性特质之下，中邦白酒行业正在壬寅年也显露过少少小转移○，如2021年白酒股价钱大幅回调□□。数据显示□○，2022年A股白酒企业总市值为43279.16亿群众币，较2021年蒸发7486.61亿群众币□。正在A股20家上市企业中，18家上市企业市值显露下跌，从2021年的“年少不知白酒好”到2022年的“错把白酒当个宝”，白酒正在股市的价钱被重估。

　　从消费者所处区域空间来看□○，一二线都市还是是白酒消费的重要市集○。以小众香型白酒为例，京东超市颁布的《小众香型白酒消费趋向告诉》显示，2022年一二线都市所占份额共计抵达了51%，只是下浸市集白酒消费的增速要高于一二线都市□□。

　　2022年○□，中邦白酒行业大要上延续近些年工业会集化、消费布局性升级、品牌数字化等行业转移，同时正在进一步深化以上转移时又赐与收场部立异与增加新的寄义。“大延续、小转移”，稳固进展仍是2022年的主旋律○，尽量受疫情与布局性调度影响，白酒行业显露了“价钱背离”、“动销难”□，但2022年中邦白酒行业照旧坚持了连续的、稳固的拉长。

　　从白酒品类来看○，尽量德勤正在《2022中邦白酒企业转型升级之途》中呈现，近些年来白酒企业推出过少少小包装、低度数、众风韵的天性化产物○，白酒品类越来越众样。然则微信指数显示○，低度酒等天性化白酒产物的指数（影响指数）并不高，枢纽词收录今后均匀指数为0.01M○○，不敷定制酒（1.4M）、生肖酒（0.9M）、光瓶酒（0.5M）、老酒（24.2M）的零头，2022年消费者正在拔取白酒品类上险些没有产生较大的转移□。

　　而正在百元以下的低端白酒市集，光瓶酒领域连续扩容○，中邦酒业协会的市集观察告诉显示，光瓶酒市集领域以由2016年的506亿拉长至2021年988亿□，估计2022年终年光瓶酒的市集份额将抵达1146亿，增速高达16%□。

　　但营收与利润仍正在向头部企业会集。数据显示，1-9月白酒行业20家上市公司杀青营收合计2684.52亿元，杀青净利润合计1000.52亿元。此中“茅五泸洋汾”1-9月杀青营收合计2117.18亿元□，杀青利润合计887.86亿元，“茅五泸洋汾”占A股上市白酒企业总营收与总利润的占比进一步提拔至78.86%、88.74%□。

　　但正在存量竞赛下，2022年白酒市集竞赛照旧激烈。贵州茅台、五粮液两位行业龙头仍正在稳中求进，同时行业三甲的争取战正愈演愈烈□○，区域酒企也正在寻找世界化突围的道途○。尽量各企业正在规划层面本年显露了少少新兵法，可正在品牌层面却多数延续了数字化、品德化与ESG等永远计谋。